Operación de barra y cocina
Flujo operativo diseñado para velocidad y control
Cuando entra un pedido, el equipo operativo visualiza el detalle completo. El personal de barra o cocina ve cada pedido por producto, cliente o ubicación. El sistema permite iniciar preparación, actualizar estados y mantener trazabilidad completa.
- Recibido
- En preparación
- Listo
- Entregado
- Control total del flujo
- Mayor velocidad de preparación
- Coordinación entre equipos
- Trazabilidad de cada pedido